11 januari, 2013
Sveriges bästa mekaniker; Henrik van Ingelandt, har länge sett till att cyklarna våra landslagscyklister använder på OS och VM håller absolut toppskick. Dessutom lägger han ner all sin kärlek och kunskap i alla Bianchi-cyklar som lämnar oss på Norrlandsgatan i Stockholm.
Nu vill Henrik delge dig sina bästa tips och knep, för att just din cykel alltid ska kännas som ny. Boka in dig själv, ditt kompisgäng eller din cykelklubb på en mekkurs och få en unik lektion anpassad efter Era önskemål.
1-5 personer: 699 kr/person
5-9 personer: 499 kr/person
Fler än 10 personer: 399 kr/person
Normal kurstid ca 1 timme, men givetvis går upplägget att skräddarsy utifrån Era önskemål.
En äkta italiensk aperitivo är något som är en självklar start på den perfekta kvällen. Med utvalda italienska delikatesser erbjuder vid dig en smakupplevelse, som tar dig direkt ner till ett soligt torg i Toscana. Vår aperitivo passar perfekt som aptitretare under sen eftermiddag eller tidig kväll och ackompanjeras givetvis bäst med ett bra glas vin eller en italiensk öl.
Con vino/Aperol 185 kr
Con Peroni 165 kr
Con analcolico 145 kr
9 januari, 2013
I vår anrika fabrik i Treviglio, strax utanför Milano, jobbas det frenetiskt med det nya modellprogrammet. Vi har redan nu fått flera av dessa cyklar, så kom in till oss och ta en titt på världens vackraste cyklar och drick den perfekta espresson!
Vi vill vara caféet man går till för att få kvalitet och det där lilla extra – oavsett om det är den perfekta espresson, vår italienska lunchbuffé eller en krämig pannacotta.
Vårt förhållningssätt till råvarorna är grunden till slutprodukten och där finns inga genvägar. Vi brukar kalla det matlagning på italienskt vis enligt Salvatore: vår käre ägare och grundare. Han är uppvuxen med syditaliensk slow food, där man bearbetar råvaran och förädlar den omsorgsfullt. Den traditionen har vi med oss i vår matlagning på Bianchi Café & Cycles.
Kaffe är ett livselixir i vårt hemland Italien. I Sverige har vi lärt oss att älska denna svarta magiska dryck, måhända konsumeras den på ett annorlunda sätt, men stunden man dricker den skall vara en liten högtidsstund. Det vet vi och gör allt för att ditt besök hos ska bli något du inte kan vara utan.
Christian
Samma passion för Italien som syns i våra lokaler lyser igenom i vår entusiastiske manager/hovmästare/allt-i-allo Christian. På sin flytande italienska leder han personalen och engagerar sig i varenda gäst som kommer genom dörren. Christians kärlek till Italien och hans brinnande passion för en familjär upplevelse för varje gäst gör honom till den perfekta knytpunkten mellan gäst och personal på Bianchi Café & Cycles.
Vår eminenta köksmästare Svante är ständigt ute efter att förfina och utveckla nya recept. Hans passion för matlagning och noggrannhet syns i de fantastiska rätter han dagligen serverar våra kära gäster. De härliga recepten är hämtade direkt från Italien och många kommer direkt från Salvatores släktingar i södra Italien.
En äkta italiensk aperitivo är något som är en självklar start på den perfekta kvällen. Med utvalda italienska delikatesser erbjuder vid dig en smakupplevelse, som tar dig direkt ner till ett soligt torg i Toscana. Vår aperitivo passar perfekt som aptitretare under sen eftermiddag eller tidig kväll och ackompanjeras givetvis bäst med ett bra glas vin eller en italiensk öl.
Con vino/Aperol 185 kr
Con Peroni 165 kr
Con analcolico 145 kr
I Italien är Bianchi nästintill heligt. Man pratar om ”passione celeste”; den himmelsblå passionen, och med cykelvärldens mest anrika historia finns det gott om just passione. Efter att ha byggt cyklar i över 125 år i Lombardiet har Bianchi inte bara satt sin prägel på cykling i världen, utan även blivit en viktig del av den italienska kulturen.
Samtidigt som legendarer inom cykelsporten, såsom Coppi, Gimondi, Cipollini och Prim, har skördat otaliga segrar genom åren blickar vi alltid framåt. Med den kunskap och erfarenhet som finns i över ett sekel av cykeltillverkning siktar Bianchi alltid på att göra vår senaste cykel till den bästa som någonsin byggts. Precis som den kyliga vårmorgonen år 1885, när den allra första Bianchi-cykeln rullades ut från gatan Via Nirone i Milano, byggs fortfarande alla våra cyklar med äkta kärlek och passion som du bara får i en Bianchi. Det är det som är passione celeste.
En Bianchi ska alltid vara i toppskick. Det förtjänar den. Samtidigt vet vi att alla inte har möjlighet, tid eller ork att sköta sin Bianchi på ett idealiskt sätt. Därför vill vi hjälpa dig och se till att när du sätter dig på din Bianchi ska den alltid kännas som ny. I vår verkstad får din Bianchi precis all den kärlek den behöver och i sin vita skjorta och slips står Sveriges bästa mekaniker och ger kärlek till din cykel. Ja, när han inte är på OS eller VM vill säga.
Henrik
Med sin nystrukna, vita skjorta står Sveriges bästa mekaniker redo att ge din Bianchi precis all den kärlek den förtjänar. Du hittar honom med en cappuccino i ena handen och insexnyckeln i den andra skruvandes på våra vackra Bianchi-cyklar. Efter 20 år i branschen har han hunnit med både OS och VM, cyklat i 14 länder och lagat 15.000 punkteringar. Möt Henrik – Sveriges mest dedikerade mekaniker.
Lika ovärderlig som Henrik är för oss är han för svenska landslagets cyklister och när framgångarna skördats på de stora mästerskapen har det gjorts på cyklar i absolut toppskick. Bakom varje stor cykelframgång finns en duktig mekaniker och för våra blågula cyklister är Henrik den bästa. Oavsett om det gäller OS eller junior-VM kan cyklisterna känna sig trygga på startlinjen att cykeln är redo att leverera sitt allra bästa.
Den noggrannheten och kärlek Henrik ger cyklarna inför ett OS-lopp återspeglas även i varenda Bianchi som lämnar oss på Norrlandsgatan. För perfektionisten Henrik spelar det ingen roll om du köper en Oltre XR för 115.000 kr eller en Nirone för 7.000 – en Bianchi ska alltid vara perfekt byggd.
Så kom in och låt Sveriges bästa mekaniker ge just din Bianchi lite extra kärlek!
Sveriges bästa mekaniker; Henrik van Ingelandt, har länge sett till att cyklarna våra landslagscyklister använder på OS och VM håller absolut toppskick. Dessutom lägger han ner all sin kärlek och kunskap i alla Bianchi-cyklar som lämnar oss på Norrlandsgatan i Stockholm.
Nu vill Henrik delge dig sina bästa tips och knep, för att just din cykel alltid ska kännas som ny. Boka in dig själv, ditt kompisgäng eller din cykelklubb på en mekkurs och få en unik lektion anpassad efter Era önskemål.
1-5 personer: 699 kr/person
5-9 personer: 499 kr/person
Fler än 10 personer: 399 kr/person
Normal kurstid ca 1 timme, men givetvis går upplägget att skräddarsy utifrån Era önskemål.
Låt oss hjälpa er att sätta en italiensk prägel på ert nästa event! Hos oss kan ni arrangera stora och små event, möten eller föredrag – med eller utan det italienska köket. Våra inbjudande lokaler passar till alla sorters event och kan bokas av alla.
Ni är alltid hjärtligt välkomna till vårt café, men vill ni ta med er maten hem eller till jobbet, kanske ha en fest eller ett evenemang – hemma eller hos oss – går det givetvis utmärkt. Vi hjälper er med förslag på menyer, men vi skräddarsyr förstås även efter era önskemål. Allt är möjligt!
Svante Karlsson
Vår eminenta köksmästare Svante är ständigt ute efter att förfina och utveckla nya recept. Hans passion för matlagning och noggrannhet syns i de fantastiska rätter han dagligen serverar våra kära gäster. De härliga recepten är hämtade direkt från Italien och många kommer direkt från Salvatores släktingar i södra Italien.
Inled dagen på ett både nyttigt och gott sätt, med våra rejäla smörgåsar och färskpressad juice.
Vi erbjuder tre olika sorters bröd (valnöt-, hälso- och surdegsbröd) till våra smörgåsar. Ni väljer själva det pålägg som passar er smak bäst:
– Salami och mozzarella
– Ägg och olivcréme
– Munkapastej och gurka
– Ost och skinka
– Ost och tomat
– Smörgås och juice/smoothie 72 kr/st
– Smörgås, yoghurt med frukt och juice/smoothie 105 kr/st
– Smörgås, juice/smoothie och cornetto 95 kr/st
– Smörgås, juice/smoothie, cornetto, yoghurt m. frukt 125 kr/st
Juicen är färskpressad av oss och smoothien görs av färsk frukt
En äkta italiensk lunch är ingenting man stressar igenom. Enligt italienarna förlänger man livet med ett gott samtal över en god bit mat. Så varför inte ta en paus tillsammans och njuta av våra hemlagade rätter?
– Italiensk antipastibuffé 139 kr/st
– Dagens sallad (två alternativ) 124 kr/st
– Caprese (direktimporterad buffelmozzarella och tomat) 98 kr/st
– Burrata (krämig komozarella med säsongens tillbehör) 98 kr/st
– Prosciutto e melone 98 kr/st
– Carpaccio (kött eller) 125 kr/st
– Salvatores äggpizza med dagens tillbehör 89 kr/st
– Antipastotallrik 130 kr/st
– Fiskantipasto 130 kr/st
– Dagens soppa efter säsong fr. 78 kr/st
Ibland kan man nöja sig med något litet och självklart erbjuder vi massor av italienska smårätter. Dessutom vet vi att denna typ av middag ofta leder till långa, härliga stunder vid middagsbordet. Den italienska varianten av finger food avnjuts lika väl under en kväll ihop med ett glas Amarone som i all enkelhet när man vill ha något lätt och snabbt.
– Prosciuttolindade grissini 41 kr/st
– Crostini med tomatpesto och salami 36 kr/st
– Melon och Felinosalami på spett 41 kr/st
– Spett med pecorinoost, oliv och cocktailtomat 41 kr/st
– Gorgonzolafyllda champinjoner med rostade valnötter 36 kr/st
– Minibruschetta med rostad aubergine, mozzarella och soltorkad tomat 41 kr/st
– Cocktailtomat, basilika och mozzarella på spett 41 kr/st
– Örtrullade laxbollar på crostini 45 kr/st
– Grissini lindad med rökt tonfisk 41 kr/st
– Minibruschetta med oxfilécarpaccio och pesto 48 kr/st
– Ruccolafylld bresaolarullar 48 kr/st
– Crostini med gorgonzolacrème och vindruva 36 kr/st
MENY 1
Sallad och dressing
Bröd
Ruccolacrème
Rostade oliver
Marinerade bönor
Pastasallad
Melon
Caprese
Prosciutto
Salami
Hemlagad grönsaksgratäng
Pris: 169 kr p/p
MENY 2
Sallad och dressing
Bröd
Basilikacrème
Rostade oliver
Soltorkade tomater
Linser
Gröna bönor med tonfisk, kapris och röd lök
Melon
Prosciutto crudo
Salami Felino
Majskycklingfilé med gremolata
Frittata (omelett)
Vegetarisk lasagne
Pris: 200 kr p/p
MENY 3
Sallad och dressing
Bröd
Rostade oliver
Linser med soltorkade tomater
Caprese med buffelmozzarella
Melon
Haricots verts med rödlök och vinaigrette
Tryffelmarinerad kål
Äpple- och sellerisallad
Tomatinkokt lax
Prosciutto crudo
Mortadella
Salami Finnochiona
Vegetarisk lasagne
Pris: 245 kr p/p
MENY 4
Sallad och dressing
Bröd
Basilikacrème
Rostade oliver
Äpple- och sellerisallad
Caprese med buffelmozzarella
Marinerade kronärtskockor
Broccoli med vitlök och chili
Melon
Frittata (omelett)
Prosciutto crudo
Örtstekt kalkon
Citron- och fänkålskokt lax
Gratinerade, röstade grönsaker
Svartrotsgratäng
Pris: 265 kr p/p
– Fruktsallad med vaniljkesella 47 kr/st
– Polentakaka 49 kr/st
– Tiramisû 49 kr/st
– Mandeltårta med citroncrème 49 kr/st
– Chokladtårta med grädde 49 kr/st
– Cannoli (Citron, pistage eller choklad) 20 kr/st
– Arragostine (Citron eller Nutella) 22 kr/st
– Cantuccini (Skorpor med mandel eller hasselnöt och choklad) 18 kr/st
– Berlusconiboll (Chokladboll med espresso och rostad kokos) 22 kr/st
– Cornetti (Aprikos, choklad, vaniljcr’ème eller naturell) 22 kr/st
Tel: 08-611 21 00 E-Mail: cafe.sthlm@bianchicafecycles.com
